cooking 麻婆豆腐
麻婆豆腐作った。クックドゥで。
材料
四川式麻婆豆腐用クックドゥ
絹とうふ 300-400g
豚ひき肉 80g
長ネギ 1/3本
調理方法
下ごしらえ
豆腐を1.5cm角に切る
2分ほど湯通しして水を切っておく
長ネギをみじ...
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自分で作ったものを記録していく
日本料理編
和食...？とは少し違う気もするが、家庭料理はここに。
カレー / 大学芋 / 茄子の焼き浸し / 焼き豚バラ大根 / バラ焼き / みそ汁 / ごはん
中華料理編
麻婆豆腐 / 麻婆茄...
cooking よだれ鶏（口水鶏）
よだれ鶏作った。
材料
メイン
鶏むね肉１枚
長ねぎ 青い部分１本分
塩 小１
酒 大１
しょうが 薄切り２枚
ピーナッツ 適宜
パクチー 適宜
たれ
かんたん酢（ミツカン） 1/2カップ
しょうゆ 1/4カップ
酒 大２
...
cooking 茄子の焼き浸し
茄子の焼き浸しに挑戦した。
材料
茄子 2-3本
ごま油（サラダ油） 大2
味付け
めんつゆ
水
みりん小２
香味
しょうが小１
めんつゆと水の分量
めんつゆの濃縮度に応じて分量を変える
ストレート: めんつゆ1...
cooking ホットドッグを作る・レシピと材料について
ホットドッグはじめました。アメリカのスタジアムで売ってそうなホットドッグを目指す。アメリカのスタジアムで買ったことはないが。
材料
ソーセージ
ソーセージは細身のものにしよう。ぶっといのが良いだろワイルドに行こう！と思って太いソーセー...
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でも機能性の高い枕は値段も高めだし、合うかどうかはしばらく使ってみないと分からな...
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ひと通りやって...
life 肝臓回復について・二日酔いのときに読む
なんか疲れてるときは肝臓が疲労してるかも。酒も飲むし。肝臓について知っておこうというポスト
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