買ってよかった調理器具・料理上手への道

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買ってよかった調理器具

フライパン

マイヤースターシェフです。適度な重さがあるほうが好きなのでこれ。見た目も高級感があっていいです。

タケコシのミルクパン。ちょっとお湯を沸かしたり、少量の調理をしたいとき用に買ったミルクパン。小さい分すぐに沸騰するので使い勝手が良い。

まな板・カッティングボード

カッティングボード。木製のものかつ大きめのものを購入。

料理モチベがあがる動画

武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi
いかつい見た目ですが、普通の料理好きの独身男性です。 和洋中一通り料理の経験はありますが、プロの料理人とかそんな大それた者ではないのでお手柔らかに。 Youtubeでは、漫画や書籍で出会った「おいしそう かつ おもろそう」な男飯を作ります。 「極主夫道」「侠飯」「肉極道」「紺田照の合法レシピ 」「孤独のグルメ」あ...
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事しております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 ぬるっとゆるっとYoutubeやっていきますー! 料理や企画のリクエストも受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ぜひチャン...
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
参宮橋の6年連続ミシュラン1つ星獲得店「Regalo」のシェフ小倉が イタリアンの道に進む料理人に向けて動画でロジカルに料理を教えます。 レガーロは、炭火焼きとパスタがスペシャリテのレストランです。 亜種でも新種でもない基本のイタリアンから始まりながら、 常に進化を求め続けています。 日本の四季の食材、プリミティブ...

最近作ったもの

レシピ本

ワンピースのサンジの料理本。作中に登場する料理のレシピが載っている。料理の楽しさ以外にもあの世界観を実現する楽しさがあって良い。

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